Хүн бүрийн хувьд ямар нэгэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа хадгалах хугацааг нь сайтар хардаг билээ. Тэгвэл мэргэжлийн ажилчдын зөвлөж буйгаар үүнээс гадна, өөр бусад зүйлсийг сайтар ажиглах хэрэгтэй байдаг байна. Ийм өнөөдөр бид та бүхэндээ зориулан, супермаркетаар үйлчлүүлж, бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа зайлшгүй анхаарах ёстой чухал зүйлсийг хүргэхээр бэлтгэсэн юм. 

Зуны цагт бид аль болох хөнгөн хооллохыг хичээж, жингээ хадгалахыг хүсдэг. Харин та нар шарсан халуун өдрүүдэд, ямар хоол хийж идэхээ мэдэхгүй байвал анхаарлаа нааш нь хандуулаарай. Учир нь бид та бүхэндээ зун идэхэд тохиромжтой, амтлаг хэрнээ, илчлэг багатай салатуудыг хэрхэн хийх аргыг танилцуулахаар бэлтгэлээ. Та эдгээрээс сонгож хийж, гэр бүлийнхнээ дайлаарай. 

Зуны халуун өдрүүдийг давахад амттай, шүүслэг жимс танд туслана. Гэвч амт, чанар сайтай, бүрэн болсон жимсийг таньж мэдэхэд үнэхээр хүндрэлтэй байдаг. Тэгвэл бид та бүхэндээ амт, чанар сайтай тарвас болон гуаг хэрхэн сонгох тухай хэрэгтэй мэдээллийг хүргэхээр бэлтгэлээ. Та энэхүү мэдээллийн тусламжтайгаар, амтат тарвас болон гуаг сонгох сурах төдийгүй тэдгээр жимсний тухай багагүй зүйлсийг мэдэж авах юм. 

Нар гийсэн сайхан өдөр найзууд, гэр бүлийнхнээ дагуулаад салхинд гарах дуртай л биз дээ. Мэдээж амралт, зугаалгыг чимэх зүйл бол амтат шорлог байдаг нь гарцаагүй. Харин та үүнийг хэрхэн амттай хийх талаар мэдлэг, туршлага арвин уу? Шорлогны хамгийн чухал зүйл нь махаа амтлах байдаг. Амт муутайхан мах сайхан шорлог болно гэж бодохын ч хэрэггүй.  Ингээд та бүхэндээ салахын аргагүй сайхан амттай шорлог хийх төрөл бүрийн хялбар аргуудыг танилцуулъя.

Үнэтэй ресторанд ороод, амттай хоол идэж суух дургүй хүн гэж хаана байх билээ. Бид гадуур хооллож, тансаг ресторанд орсноор яг л бүхний дээдийг идэж байгаа мэтээр ойлгодог. Гэвч бодит байдал дээр бүх зүйлс таны төсөөлж байснаас дор байж мэднэ. Өнөөдөр та бүхэндээ рестаронд ороод захиалж болохгүй хоолнуудыг танилцуулж, яагаад идэж болохгүйг дуулгахаар бэлтгэлээ. 

Бид өдөр бүр маш их хуурч амталсан, тос өөхтэй хоолыг идэж, ходоод гэдсээ хямраадаг билээ. Харин зарим үед хооронд нь хольж идэж болохгүй хүнсийг өөрөө ч мэдэлгүй идэж, хоолны хордлого, цаашлаад илүүдэл жинтэй нүүр тулгарах нь бий. Иймээс ч бид та бүхэндээ өндгийг өдөр тутамдаа ямар хүнстэй хамт идэж болохгүйг танилцуулъя.

Хоол хийх залхуутай ажил гэж боддог хүмүүс байна уу? Тийм бол өнөөдрөөс тэрхүү бодлоо толгойноосоо авч хаяарай. Учир нь бид та бүхэндээ маш хялбархан хийж болох, цаг зав хэмнэх хоолнуудыг танилцуулахаар бэлтгэлээ. Тус аргаар хоол хийснээр, таны хоол урьд урьдынхаас илүү амттай, илчлэг багатай болох юм.

Бид өдөр тутамдаа ургамлын тосыг хэрэглэж, хоолоо бэлтгэдэг. Харин таны хэрэглэдэг тос эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдгийг та мэдэх үү? Сүүлийн жилүүдэд, маш олон эрдэмтэд ургамлын тосыг судалж, биед ашигтай болон сөрөг талуудыг нь гаргаж ирэх болсон. Тэгвэл хамтдаа ургамлын тос нь бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг болохыг олж мэдэцгээе. 

Эрүүл мэнд гэдэг нь хүн бүрийн хувьд хамгийн чухал зүйл билээ. Бид өвчин зовлонгоос холуур тойрч гарах юмсан хэмээн боддог боловч, үүнийгээ амьдрал дээр хэрэгжүүлж чаддаггүй нь харамсалтай. Харин та одооноос ч болов, хамгийн чухал эрхтнүүд болох элэг болон нойр булчирхайг хамгаалж, эрүүлжүүлэхэд тустай хоол хүнсийг хэрэглэж, эрүүл мэнддээ анхаараарай. 

“Өнөөдөр ямар хоол хийх вэ?” гэж толгойгоо гашилгаж, байнга шахуу хийдэг хоолоо дахиад л хийх гэж байна уу? Тэгвэл түр азнаарай. Учир нь та бүхэндээ зориулан тахианы махаар хийж болох хамгийн амттай хоолнуудыг, жорын хамт танилцуулахаар бэлтгэлээ. Амттай сайхан хоол нь гэр бүлд халуун дулаан уур амьсгалыг бүрдүүлж, дурсамжтай, жаргалтай нэгэн үдшийг өнгөрүүлэх боломжийг олгодог байна. 

Ямар ч эм, хор болон хувирч чаддагтай адил, бидний эрүүл мэндэд тустай гэж боддог хоол хүнс эргээд биед сөрөг нөлөөг үзүүлэх нь бий. Хамгийн гол нь та аливаа зүйлийн тунг тааруулж чаддаг байх хэрэгтэй юм. Иймд бид та бүхэндээ хэтрүүлэн идвэл, биед хор болж, эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх хоол хүнсийг танилцуулахаар бэлтгэлээ. 

Зуны халуунд амтат тарвас идэх шиг сайхан зүйл гэж үгүй. Харин та тарвасаа идэж дуусаад, хальсыг нь хаях гэж бүү яараарай. Учир нь тус жимсний хальсыг маш олон зүйлд ашиглаж, эрүүл мэндээ аварч үлдэх боломжтой юм. Гэхдээ та тарвасны гаднах ногоон хальс биш, дотор нь байрлах цагаан хальсыг идэж, хэрэглэж болох юм. Ингээд тарвасны хальсыг юунд хэрэглэж болохыг олж мэдэцгээе.