Зуны улиралд хөдөө гадаа зугаалж, хөгжилдөх тун ч сайхан. Ялангуяа амралтын өдрүүдээр амтат хоол авч, аялал зугаалгаар явах юутай ч зүйрлэшгүй байдаг билээ. Иймд өнөөдөр та бүхэндээ аялал зугаалгад бэлтгэн авч явах боломжтой төдийгүй хийхэд тун ч хялбар, Мексик үндэсний хоол тако хийх жорыг танилцуулахаар бэлтгэлээ. Энэ нь амт чанар сайтай төдийгүй авч явахад тохиромжтой билээ. 

Өнөө үед хоол хүнсний чанар чансаа хүний аминд ч хүрж мэдэхээр болж, үндэстний аюулгүй байдалд заналхийлж байна. Учир нь сүүлийн үеийн шинжлэх ухаан, бидний өдөр тутамдаа хэрэглэж байгаа хүнсэнд агуулагдах аймшигт бодис, найрлагыг илчилсээр байна. Тиймдээ ч та бүхэнд биднийг таргалалт, хорт хавдар, тархины элдэв өвчлөлийн үндэс болгож буй хорт бодисуудыг танилцуулъя. 

Бид завтай үедээ бууз, банш хийн хөлдөөгөөд тавьчихдаг. Ажил ихтэй үедээ идэхэд амар шүү дээ. Гэвч чанахаар арай амт султай санагдаад байдаг... Тэгвэл та бүхэнд хэрхэн бага тосонд хялбархан шарах аргыг танилцуулъя. Дашрамд дурьдахад буузыг ч гэсэн ингэж чанаж болно шүү. 

Бид ханиад томуу хүрч, өвчин тусах болгондоо антибиотик, эм тарианы оронд уламжлалт эмчилгээний аргуудыг юун түрүүнд туршиж, биенд сайн байгалийн бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэглэхийг урьтал болгодог. Тийм бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол яахын аргагүй зөгийн бал билээ.

Тэнгэр цоолон төөнөх зуны халуун нар заримдаа үнэхээр хэцүү санагддаг. Бороо орж, газар дэвтэвч, үүлний цаанаас нар гарахаараа ахиад л тэсэхийн аргагүй халдаг билээ. Тэгвэл энэ л үед хэрэг болдог гайхалтай зүйл бол амтат хүйтэн ундаа. Хүйтэн ундаа гэхлээр заавал энд тэнд үйлдвэрлэгдсэн, хор уршиг нь мэдэгдэхгүй ундаа, жүүсийг уух албагүй.

Бид амралтын өдөрт тань аз жаргал баяр хөөр нэмэх амттай хоолны жорыг долоо хоног бүрийн амралтын өдрүүдэд хүргэдэг уламжлалтай билээ. Харин өнөөдөр та бүхэндээ дэлхийн алдарт "KFC" сүлжээ рестораны амтат тахиаг хэрхэн хийх жорыг хүргэхээр бэлтгэлээ. Энэ нь таны мөнгийг хэмнээд зогсохгүй, амт чанарын хувьд хол илүү байх болно гэдгийг дуулгахад таатай байна. 

Өдгөө түргэн хоолыг идэх хүмүүс улам ихэссээр байгаа нь нэг талаар сэтгэл зовооно. Учир нь түргэн хоол гэгдэх энэ зүйл бидний биед ямар их хохирол учруулж, эрсдэл дагуулж байдгийг төдийлэн анзаардаггүй. Бүр зарим нь мэддэг хэрнээ ач холбогдол өгөлгүй үргэлжлүүлэн идсээр байдаг нь гайхшрал төрүүлнэ. Ингээд та бүхэндээ түргэн хоолыг юугаар хийдэг, бидний биед ямар сөрөг талтайг танилцуулж байна. Үүнийг уншаад та ахиж түргэн хоол идмээргүй санагдах вий...

Халуун зуны улирал ирж, бид бүгд л зайрмаг идэхийг хүсдэг билээ. Гэхдээ гаднаас авахаас илүү өөрийн хийсэн зайрмаг илүү амттай санагдах болов уу. Ингээд гэртээ зайрмаг хэрхэн хийх тухай сонирхолтой 10 аргуудыг танилуулж байна. (Та доорх аргуудыг хэрэглэхийн тулд танд зайрмагний иш, хэвэнд оруулж хөлдөөх сав хэрэгтэй шүү)

Хоол хүнс бүхэн өөр хэмжээний илчлэг, шим тэжээлтэй байдаг. Тэдгээрийг зохих цагт нь биедээ авч байх шаардлагатай. Жишээ нь маханд агуулагдах уураг, илчлэг маш их учраас оройн цагаар хэрэглэх нь тохиромжгүй, өглөө ч тохиромжгүй, харин өдрийн хоолонд хэрэглэж болдог. Энэ мэтчилэн хоол хүнсийг хэзээ идэх тохиромжтой болох тухай мэдээллийг та бүхэнд хүргэж байна. 

Амттай хэрнээ хийхэд амархан хоол хиймээр байвч, яг юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Тэгвэл танд ердөө л 30 минутанд хийх арааны шүлс асгаруулам хоолны жор санал болгож байна. Энэ бол бэйкерүүдэд л зардаг зайдастай ороомог юм. 

Улс орон бүрт тэдний соёлын онцлог, сэтгэлгээнээс хамаараад иддэг амттан, хоолууд нь харилцан адилгүй байдаг. Зарим нь хоолыг үнэхээр амттай, харагдах байдлаасаа ч тэр арааны шүлс асгаруулам сайхан байлгахыг зорьдог бол харин эсрэгээрээ хүний дуршил буурах хачирхалтай байдлаар чимэглэх, хийх нь цөөнгүй байх юм. Ингээд дэлгэрэнгүй мэдээлэлтэй хамтдаа танилцана уу.

Бид амралтын өдөр бүр та бүхэндээ зориулан амтат хоолны жор хүргэдэг билээ. Харин өнөөдөр Итали аргаар шарсан тахиа бэлтгэх аргыг танилцуулахаар бэлтгэлээ. Амралтын нарлаг өдрүүдэд амтат хоол хийж, гэр бүлийнхнээ дайлах нь гэрийн эзэгтэй нарын хувьд маш чухал байдаг юм.