Бүх л хосууд гэгээн Валентины өдрийг хайртай хүнтэйгээ хэзээ ч мартагдашгүйгээр гайхалтай өнгөрүүлэхийг хүсдэг ч энэ жил цар тахлын нөхцөл байдлаас болж гэр гэртээ тэмдэглэх болж байна. Гэхдээ эхнэр нөхрүүд, хамт амьдардаг хосууд бие биендээ өвөрмөц бөгөөд амттай хоол хийж өгч баярлуулах нь зөв санаа юм.  Ингээд та бүхэнд хийх арга, жор нь маш энгийн, дээр нь сайхан амттай хоол болон амттануудыг танилцуулж байна.

Амттай хоол хийнэ гэдэг тийм ч амар биш. Бидний олонх нь их бага хэмжээгээр ходоодоо баярлуулах гээд бүтэлгүйтэж байсан нь нууц биш. Гэвч хоол хийлгэх нь битгий хэл гал тогоонд оруулмааргүй чадвар муутай хүмүүс бий.

Чап Чаей бол бол маш алдартай Солонгос хоол юм. Ялангуяа Солонгосын баяр ёслолын үеэр (жишээ нь, Шинэ жилийн баяр, Ургац хураалтын баяр) хамгийн их хийдэг. Мэдээж Чап Чаейг энгийн үед хийж идэхэд нэн тохиромжтой. Энэ үүднээс солонгос маягийн пүнтүүзтэй хуурга хийх жорыг хүргэж байна.

Дэлхийн улсуудын түүх, соёл, газарзүйн тогтоц зэргээс авхуулаад ард иргэдийнх нь сонирхол ч өөр хоорондоо ялгаатай байдаг. Нэг улсад үнэтэйд тооцогддог, хүндтэй зүйлийг нөгөө улсын иргэд нэг нүдээрээ ч тоож үзэхгүй байх нь бий. Тэгвэл энэ ялгаа амттан дээр ч гардаг гэвэл та итгэх үү? Эх орондоо алдартай ч гадаад улсынхны гайхшралыг төрүүлдэг хачирхалтай амттануудыг хамтдаа сонирхоцгооё! 

Тайвань улсад хог хаягдлын дахин боловсруулалт, агаарын ба усны бохирдол зэрэг нь маш ноцтой асуудал болсоор уджээ. Бүр 1995 онд Герман улсын "Шпигель" сэтгүүл Тайвань улсын экологийг "Schweinestall" буюу гахайн оромж хэмээн нэрлэж байсан удаатай юм. Саяхан Тайвань улсын үндэсний урлагийн их сургуулийн оюутнууд арлын экологийн асуудлыг хөндөх зорилгоор "Polluted Water Popsicles" нэртэй цуврал зайрмаг гаргасан байна.

Та гэртээ ямар гоймонтой хоол хийдэг вэ? Нөгөө л цуйван, лапша гээд л болоо юм биш биз? Энэ удаад та бүхэндээ Карбонара шпагетти хийх жорыг хүргэж байна. Ресторанд хийдэггүй тийм тансаг амтыг гэртээ амтлаарай.

Япончуудын хамгийн өргөнөөр хийж иддэг хоолнуудын нэг болох "omurice" нь омлет болон будаа гэсэн 2 үгний нийлбэр юм. "Оmurice"-аар ихэвчлэн гэрт ирсэн зочдыг дайлдаг бөгөөд кафе, цайны газруудад мөн өргөнөөр иддэг аж. Ингээд та бүхний амралтын өдөрт зориулж япон маягийн омлет буюу "omurice"-ийн жорыг хүргэж байна.

Өнгөрсөн оноо үдэж, шинэ жилээ угтах баярын өдрүүд айсуй. Энэ бол яахын аргагүй, өөрийн гараар сэтгэлээ шингээн бэлдсэн шинэлэг бөгөөд амттай хоолнуудаар гэр бүл, хайртай дотны хүмүүсээ дайлах хамгийн тохиромжтой үе билээ. Хоол, зууш зэргийг идэхийн хажуугаар өнгө үзэмж, гоёмсог таваглалт нь таатай мэдрэмж төрүүлнэ. Та бүхэн дараах зургуудаас санаа авч баярын ширээгээ чимээрэй! 

Та бүхэнд дэлхийн өнцөг булан бүрт хийдэг шарвин хийх жорыг хүргэж байна. Амттай, өег энэ хоолыг томчууд төдийгүй хүүхдүүд ч амтархан иддэг билээ. Хийхэд хялбар төдийгүй жорыг нь өөрчилж болдог учраас та өөрийн хүссэн орцоо хийж болно.

Плов нь Дундад Азийн орнуудын үндэсний хоол бөгөөд ялангуяа узбек плов дэлхий даяар алдартай. 2016 онд Узбек болон Таджик пловыг ЮНЕСКО –ийн биет бус соёлын өвд бүртгэсэн байна. Ингээд алдарт Узбек плов хийх жорыг танд хүргэе. Хөл хорио тогтоосон энэ үед гэр бүлийнхэнтэйгээ амтат хоол хийж идэж, цагийг зугаатай, дурсамжтай өнгөрүүлээрэй!

Амттай хоол идмээр байхад хөл хорионоос болоод хаашаа ч гарч чадахгүй давчдаад хэцүү байна уу? Халуун ам бүлээрээ ширээ тойрч суугаад, амттай хоол хийж идэх шиг сайхан зүйл хаана байх билээ. Ингээд та бүхэнд хоолондоо булангийн уламжлал ёсоор, энэ удаад мантуутай гахайн махан хавчуургыг санал болгож байна. 

Та дэлхийн хамгийн үнэтэй хоолыг амталж үзэхийг хүсэж байна уу? Хоолны найрлагад шувууны баас, эсвэл өт орсон бол та идэж чадах уу? Энэ мэтчилэн орон орны сэжиг хүргэм хэрнээ асар өндөр үнэ хүрэх хоолнуудыг танилцуулъя.