Амьдрал ч хурдан шүү! Нэг мэдэхэд л сургуулиа төгсөж, аав ээж болцгоосон байдаг. Хичээл ном гэсээр толгой өндийх завгүй байсаар, аав ээж болоод ажил төрөлд орохоор бүр л завгүй болох нь тодорхой. Хаана ч юм удаан уулзаагүй танилтайгаа таарахаар ямар өөр болоо вэ? гэсэн үг сонсож л байсан биз дээ. Үнэндээ таны хөгширснийг гайхаж байгаа нь тэр шүү дээ. Та өдөр тутмын хооллолтод л бага зэргийн анхаарахад, үеийнхнээсээ илүү эрүүл, залуу харагдана. Тэгвэл та бүхэндээ 30 гарсан бол татгалзах ёстой 5-н хүнсний бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна.

Амин дэм, эрдэс бодис, ашигтай нүүрс ус, хүчил ихтэй байдаг учраас гурвалжин будааг “Будааны хаан” гэж нэрлэдэг. Үүнээс гадна энэхүү будаа нь экологийн цэвэр бүтээгдэхүүн бөгөөд төрөл бүрийн химийн бодистой урвалд ордоггүй байна. Ингээд долоо хоногт 3 удаа гурвалжин будаа идсэнээр таны биед ямар өөрчлөлт гарахыг хамтдаа сонирхоцгооё.

Төмөр бол биед гемоглобин үүсгэхэд зайлшгүй оролцдог эрдэс бодис юм. Төмөр цусанд байх ёстой хэвийн хэмжээнээсээ багасах үед бидний бие төмрийн дутагдалд ордог. Биед төмөр дутагдсанаар цус багадалттай болж, эрч хүчгүй, амархан ядрамтгай болно. Төмрийн бэлдмэлийг мэргэжлийн эмчийн зөвлөгөөгөөр уух агаад хэтрүүлбэл төмрийн хордлого болдог гэдгийг анхаараарай. Харин төмрийн агууламжтай хүнс хэрэглэх нь хамгийн эрүүл арга юм. Тиймээс бид танд дараах мэдээллийг хүргэхээр бэлтгэлээ.

“Чөмөгтэй пицца” буюу захандаа бяслагтай пиццаг идэхэд амттай бас сонирхолтой байдаг. Харин үүнийг бид гэртээ хийхэд тэр бүр боломжгүй, хэрхэн хийх талаар мэддэггүй шүү дээ. Тиймээс бид энэ удаагийн дугаартаа олон хэрэглэгчийн санал хүсэлтийн дагуу захандаа бяслагтай чөмөгтэй пиццаг хийх аргыг  хүргэж байна.

Та бүхэндээ нар гийсэн энэхүү сайхан өдрийн мэндийг хүргэе. Энэ амралтын өдрөөр бид та бүхэндээ үхрийн махан бургер хийх хялбархан зөвлөгөөг хүргэж байна. Бургерийг зөвхөн түргэн хоолны ресторанаас иддэг байсан цаг өнгөрч, гэртээ хийх боломжтой гэдгийг та бүхэндээ дуулгахад таатай байна.  

Ясны шөл нь олон талын ач тустай байдгийн дотор дархлааг сэргээх, гэдэс дотрыг засах, арьсны өвчин болон харшлыг намдаах нөлөөтэй байдаг аж. Түүнчлэн Монголчуудын уламжлалт анагаах ухаанд хий, ядаргаа, алжаал тайлж, дархлааг сэргээх зорилгоор ясны шөлийг бэлтгэн, хэрэглэдэг байсан билээ. Тиймээс бид энэхүү нийтлэлдээ үхрийн булууны ясаар хэрхэн амтат шөл гаргах тухай зөвлөгөө, жорыг хүргэх болно.

Зуун хувь сайхан харагдахыг хүсч л байвал илүүдэл жингээсээ салах хэрэгтэй хэн ч мэднэ. Бидэнд мэдээллийн хэрэгслүүдээр санал болгодог үй олон хоолны дэглэмүүдийг харин хэрэгжүүлэхэд санаанд оромгүй сэтгэлийн хат, хэтэвчний зузаан шаардсан байх нь элбэг. Тэгээд ямар нэгэн золиосгүйгээр өөхний асуудлыг “анагаах” арга байдаггүй л юм байх даа хэмээн толгойгоо гашилгахад хүрдэг. Харамсалтай нь “гоо үзэсгэлэн золиосыг шаарддаг” гэдэг эртний үг хүчин төгөлдөр оршсоор байгаа бөгөөд ямар ч эрүүл аргаар турахыг дасгалжуулагч багшийн амнаас дасгал хөдөлгөөн битгий хий гэсэн үг гардаггүй.

Бид өдөр тутам хоол бэлтгэхдээ дадасж, сурснаараа хийцгээдэг. Гэхдээ сурсан зан гэдэг гал тогоонд бас тийм ч хэрэгтэй зүйл биш. Энэ дадлаа та орхиж чадахгүй бол хаймар шиг хатуу мах, дутуу болсон ногоо, нялцайсан шпагетти гоймон зэргээс салж чадахгүй л болов уу. Бид танд амттай, ашиг тустай хоол бэлтгэхийн тулд дахиад давтахгүй байх ёстой алдаануудыг чинь тухай бэлтгэн хүргэж байна.

Ногоон цай бол хамгийн эрүүл ундаануудын нэг бөгөөд бидний биед маш сайн. Эртний Хятад улсад язгууртан, чинээлэг хүмүүс л энэхүү цайг уудаг байсан бөгөөд Их монгол улсад эзлэгдсэний дараа хүн бүр энэ ундааг ууж тамшаалах боломжтой болсон гэдэг. Ногоон цайны энэхүү онцлогууд нь катехн, эпигаллокатехайн галлате (EGCH) зэргээр баялаг байдлаас нь шалтгаалдаг байна. Эдгээр нь полифенолууд бөгөөд чөлөөт радикалаас үүдэлтэй гэмтлүүд, хорт хавдар, насжилтыг зогсоож, үрэвсэлт өвчнийг эмчилж, тайвшруулах ид шидтэй.

~ Бидний өдөр тутамдаа хэрэглэдэг сахар гэж чухам юу вэ?

Сахарыг бидний эрүүл мэндэд тустай ургамал болох чихрийн манжин, чихрийн нишингээс гаргаж авдаг ба тэдгээрийг ургаж гүйцсэний дараа түүнд агуулагдах бусад бүх эрдэс давс, витаминаас нь салгаж, боловсруулдаг. Дараа нь буцалгаж, шохойн хүчил, нүүрстөрөгчийн хий, бусад зүйлстэй хольж, бяцхан талст хэлбэртэй болгохын тулд дахиад л янз бүрийн хүчлээр цайруулж, модны нүүрсээр шүүдэг. Энэ үед химийн найрлагыг нь шалгахад, үнэндээ хоол биш хор болсон байдаг. Ингээд сахарыг хэт их хэрэглэх нь ямар ямар муу нөлөөтэй болохыг дурдъя.

Бид эрүүл зөв хооллож байж л урт удаан, өвчин зовлонгүй амьдарч чадна. Харин ингэхийн тулд юуг, хэр их идэх ёстой юм бол? Бид та бүхэндээ тус асуултын хариулт болгож "ханаагүй" өөх тосны агууламжтай, биед эерэг нөлөө үзүүлэх хоол хүнсийг танилцуулахаар бэлтгэлээ. Та доор дурдах "ханаагүй тос"-той бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэглэж, судасны хатуурлаас сэргийлж, эрүүл мэндээ хамгаалаарай. 

Жин хасах төдийгүй эрүүл, эрч хүчтэй байдлаа хадгалахад ч "хоол шингэх" үйл явц маш чухал нөлөө үзүүлдэг байна. Иймд та бүхэн хүнсэндээ ямар бүтээгдэхүүн сонгож хэрэглэхдээ анхаарахаас гадна тэдгээрийг хэзээ идвэл зохистой болохыг ч мэдэх хэрэгтэй юм. Ингээд бидний өдөр тутамдаа хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд ямар хугацаанд шингэдэг болохыг мэдэж авцгаая.