Том, сүлжээ дэлгүүрт зарагдаж байгаа бүх бараа нь чанартай гэж бид буруу ойлгодог. Хэдий савлагаан дээрээ байгалийн гаралтай гэж бичсэн ч ихэнх бүтээгдэхүүнүүд химийн найрлагатай байдаг. Иймд дэлгүүрээс худалдаж авахдаа онцгойлон анхаарах 10 бүтээгдэхүүний жагсаалтыг хүргэе.

Сүүлийн үед хэн хүнгүй жингээ хасч, эрүүл амьдрахыг хүсэх болсон нь нууц биш юм. Гэвч эдгээр хүмүүс хоолны буруу дэглэм баримталж, эрүүл мэндээ хохироох нь бий. Эрдэмтдийн үзэж буйгаар жингээ хасахаар хичээж байгаа хүмүүс хэрвээ орой өлсөх юм бол, огт юм идэхгүй байх нь буруу болохыг баталжээ. Харин бага хэмжээгээр зөв хооллох ёстой бөгөөд ингэснээр жин нэмж, хоол шингэхгүй гэх мэт асуудлуудад санаа зовохгүй байж болох гэнэ. Ингээд ямар хоол хүнсийг оройн цагаар идэж болохыг хамтдаа мэдэж авцгаая.

Бид өдөрт хэдий хэмжээний хоолыг хэдэн цагийн зайтай, мөн ямар давтамжтай идэхээ төдийлөн мэддэггүй шүү дээ. Өлссөн, эсвэл гарт тааралдсан үедээ хоолыг хэмжээ хязгааргүй, замбараагүй идсээр таргалалт, илүүдэл жин, цаашлаад ходоод гэдэсний элдэв өвчлөлтэй нүүр тулгардаг. Иймд бид та бүхэндээ ямар хоолыг, хэр хэмжээгээр хэдэн удаа идэх тухай маш хэрэгтэй мэдээллийг мэргэжилтний зөвлөснөөр хүргэж байна. 

Бид завтай үедээ бууз, банш хийн хөлдөөгөөд тавьчихдаг. Ажил ихтэй үедээ идэхэд амар шүү дээ. Гэвч чанахаар арай амт султай санагдаад байдаг... Тэгвэл та бүхэнд хэрхэн бага тосонд хялбархан шарах аргыг танилцуулъя. Дашрамд дурьдахад буузыг ч гэсэн ингэж чанаж болно шүү. 

Хүний биеийн хамгийн чухал эрхтний нэг болох "элэг" нь бодисын солилцооны үйл явцад оролцож, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулах үүргийг хүлээдэг билээ. Харин энэ нь биед орж ирсэн муу муухай, хортой бүхнийг шүүж, цэвэршүүлдэг тул хамгийн түрүүнд гэмтдэг эрхтэн юм. Тэгвэл бид та бүхэндээ элгэнд сайн нөлөө үзүүлж, үйл ажиллагааг нь дэмжиж, эрүүлжүүлэх хоол хүнсийг танилцуулж байна. 

Хүн бүрийн бодисын солилцооны хурд хоорондоо харилцан адилгүй байдаг. Сайн унтах, дасгал сургуулилт хийх, ус ихээр ууж зөв хооллох нь, бодисын солилцооны үйл ажиллагааг түргэсгэдэг байна. Үүний дүнд, эрүүл мэнд эрс сайжирч, илүүдэл жингээсээ ч мөн салах боломжтой. Иймд өнөөдөр бид та бүхэндээ бодисын солилцоог түргэсгэх үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүнүүдийг хүргэхээр бэлтгэлээ. Эдгээр хоол хүнсийг та өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэж хэвшээрэй.

Япон улсын Мито хотод саяхан амаржсан гадаад эмэгтэй Женкинсин тэндхийн эмнэлэгт өгдөг хоолны зургуудыг цахим хуудсандаа оруулжээ. Харин нэг л мэдэхэд  хэдэн сая өлсгөлөн хүн эдгээр хоолны зургийг үзсэнээр барахгүй, сошиалд шуугиан тарьжээ. "Би бүр зарим хоолыг нь бараагүй шүү! Энэ бол тус эмнэлгийн өвчтөнүүдийн энгийн хоолнууд нь юм. Миний хэвтсэн эмнэлэг бол жижгэвтэр төрөх клиник. Ихэнх зардлыг нь би даатгалаараа төлсөн. Арай ахиу мөнгө төлсөн ч энэ хавьдаа бол энгийн л өртөгтэй юм байна" гэж тэр бичжээ. Хэрэв та Японы эмнэлгүүдэд хэвтэхээр болбол өндөр зэрэглэлийн рестораны гэмээр хоол иднэ гэдгээ мэдэж явахад илүүдэхгүй байх. 

Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүний тухай мэдээлэл сүүлийн үед олон нийтийн сүлжээгээр ихээр яригдах болсон. Тус хүнсний бүтээгдэхүүн нь, хүний биед олон талын сөрөг нөлөөтэй. Бид хэдийгээр эрүүл хооллохыг хичээвч, тэдгээрийг өдөр тутамдаа хэрэглэсээр л байна. Энэхүү нийтлэлээр бид та бүхэндээ генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүнийг хэрхэн таних тухай мэдээллийг хүргэх болно. Юун түрүүнд хамтдаа "ГМО" буюу "генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн" гэж юу болох тухай товч тайлбарлъя.

Дэлхийн эргэн тойронд янз бүрийн амттай хоол хүнс, амттан байдаг. Алдартай компаниуд хүмүүс хөгжим сонсох, кино үзэх, бие биетэйгээ ярилцаж байхдаа ямар амттан идэхийг хүсэж байгааг судлан тэдэнд зориулан бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрлэхийг хичээдэг.

Тэдгээрийн бүтээгдэхүүний заримынх нь амт үнэхээр "солиотой" гэмээр гоё байдаг ч улс үндэстний онцлогоос хамаарч орц, найрлага, амт нь өөр, өөр байх тохиолдол бий.  Бид тэдгээр онцлог бүхий амттануудаас хамгийн этгээдийг нь түүвэрлэн танилцуулж байна.

Төмсний хучмал бол зөөлөн амт, өег чанараараа маш олон хүний үдийн болон оройн зоогонд багтдаг билээ. Шотланд болон Английн хойд хэсгээс гаралтай бөгөөд орчин үед дэлхийн олон ул оронд өөр өөрийн уламжлалт арга барилаар, өвөрмөц амтыг шингээн хийдэг байна. Ингээд танд Шотланд маягийн төмсний хучмалыг гарын доорх материалуудаар хийх хялбар аргыг хүргэж байна.

Зарим тохиолдолд бид хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийг хугацаанд нь ашиглаагүйгээс болж, хий дэмий мөнгө үрэх шаардлага гардаг нь нууц биш юм. Тэгвэл одооноос үүнд санаа зовох хэрэггүй бөгөөд бид та бүхэндээ энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд тань туслах шилдэг аргуудыг хүргэхээр бэлтгэлээ.

Өнөөдөр хүн бүхэн мөнгөөр үнэлж баршгүй эрүүл мэндийнхээ төлөө шинэхэн хүнсний ногоо, жимс зэргийг сонгон хэрэглэхийг зорьдог. Гэвч бид мэдлэг дутмагаас болж шинэхэн, чанартай хүнсийг хэрхэн сонгохыг мэддэггүй тул гарт таарсангаа худалдаж авах нь элбэг. Иймд бид та бүхэндээ бага ч атугай тус болох зорилгоор чанартай хүнсний ногоо болон жимсийг хэрхэн сонгох тухай мэдээллийг хүргэхээр шийдлээ.