Гал тогооны өрөөнд, өөрийн ур чадвараа “гайхуулах” нь бүсгүйчүүдийн хувьд ихээхэн таатай санагддаг. Гал тогоонд маш олон нууц байдаг ч зарим шинэхэн эзэгтэй нар эдгээрийг мэддэгүй билээ. Тэгвэл дараах аргуудыг ашигласнаар та хамгийн шилдэг гэрийн эзэгтэй, тогооч болох боломжтой.

Пиццанд дургүй хүн гэж бараг байхгүй байх. Тэгвэл та заавал пицца захиалж идсэнээс өөрийн гараар хийж идвэл илүү амттай шүү дээ. Ингээд гэрийн эзэгтэй нартаа пицца хийх жороос хүргэе.

Авокадо жимсийг хүний биед тустай, эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг бид бүгд сайн мэднэ. Тэгвэл та тус жимсний яс ч мөн олон гайхалтай ашиг тустай гэдгийг сонсож байсан уу? Бид өнөөдөр та бүхэндээ авокадо жимсний ясыг хэрхэн хэрэглэж, гоо сайхан, эрүүл мэнддээ анхаарч болохыг танилцуулахаар бэлтгэсэн юм. 

Бидний хэрэглэж буй хоол хүнсийг сайн муу янз янзаар л хэлдэг. Заримдаа таны хэрэглэж буй энэ хүнс сайн, заримдаа муу гээд л янз янзаар дүгнэдэг бөгөөд үүнээс болоод хүмүүс сагс дүүрэн хэрэгцээтэй, хэрэгцээгүй зүйлсийг худаллдан авдаг. Харин одоо ямар хүнс эрүүл мэндэд сайн, ямар нь муу талаар тодорхойлохыг хичээцгээе.

Бид жимс ногоо, хөнгөн чанарын хоолыг л хамгийн эрүүл, илчлиг багатай хэмээн бодож явсан. Гэтэл андуурч байжээ. Хүн хүний зарцуулах калори, хоол тэжээлээсээ авах ёстой калорийн хэмжээ харилцан адилгүй ч Монгол орны хувьд бол дунджаар өдөрт 2000 калори гэж тооцдог. Ингээд ямар хоол хүнс хамгийн их илчлиг ихтэй, амархан таргалуулдгийг доорх мэдээллээс олж мэдээрэй.

Аагим халуун зуны өдрүүдэд, амттай зайрмаг идэж, сэрүүцэх шиг сайхан зүйл гэж хаана байх билээ. Гэхдээ та зайрмагаа дэлгүүрээс худалдаж авах биш, гэртээ хийж идэх боломжтой юм. Гарын доорх материалаар богино хугацаанд амттай зайрмаг хийж, алдрай бяцхан үрсээ дайлаарай. Ингээд хамтдаа гэртээ зайрмаг хийх аргатай танилцъя. 

Станислав Казнов хэмээх блогер бичихдээ: “Хятадууд хөдөлж буй бүгдийг иддэг -гэх яриаг үнэн үү, худал уу гэдгийг олж мэдэхийн тулд Хятадад хэд хоногийг өнгөрүүлж аялал хийсэн юм. Гэтэл бодит байдал дээр тэд хөдөлдөг бүх зүйлийг “идэж чаддаг” юм билээ. Хятадууд ихэвчлэн бэлэн гоймон болон гараар хийсэн гоймон их иддэг. Гоймонгоо хаа ч хамаагүй, хэзээ ч хамаагүй иддэж чаддаг. Үнэндээ Хятад бол нарийн хоолны орон болохыг би ойлгосон бөгөөд бараг л бүх төрлийн хоолыг Хятад улсаас олж идэх боломжтой”-гэжээ.

Италийн гэрэл зурагчин Габриэле Галимберти ( Gabriele Galimberti) нэгэн сонирхолтой санааг олжээ. Гэрэл зурагчид ихэвчлэн модель, байгалийн зураг авдаг гэдгийг бид мэднэ. Харин Габриэле нь Занзибар, Аляск, Филиппин болон Швейцарт очиж гал тогоондоо ажиллаж буй эмээ нарын зургийг бүтээлийнх нь хамт дарсан байна. Магадгүй энэ нь хойч үед үлдэх нэгэн баримт, дурсгал болж үлдэх болов уу. “Эмээ” гэсэн үгийг сонсохоор халуун дулаан мэдрэмж, амттай сайхан хоол, жигнэмэг санаанд ордог билээ. Эмээ нар маань ямар хоол хийсэн бол?...

Украйны ард түмний дунд: “Зуны намуухан үдэш байна. Гэвч гахайн утсан махаа нуух л хэрэгтэй” -гэдэг хэлц үг байдаг нь тэндэхийн хүмүүс гахайн маханд хэчнээн ач холбогдол өгдөгийн нэгэн нотолгоо болно. Ганц Орос, Украйнчууд гэлтгүй дэлхий нийтээрээ гахайн утсан махыг маш олон төрлийн хоолонд ашигладаг билээ. Тэгвэл одоо бүгдээрээ гахайн махыг хүн төрөлхтөн хүнсэнд хэрэглэж эхэлсэн түүхээс авахуулаад, энэхүү хүнстэй холбоотой бүхнийг олж мэдэцгээе. Юуны түрүүнд гахайн утсан махыг хамгийн анх Украйнчууд хэрэглээнд нэвтрүүлсэн гэдэг бүрхэг ойлголт байдаг нь учир дутагдалтай гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Учир нь хамгийн анх хятадууд үүнийг хэрэглэж эхэлсэн бол, давсалж утсан гахайн мах нь Италичуудаас гаралтай.

Хоолны гэрэл зураг дарж, хоолоо олж иддэг хvмvvсийн хамгийн гол зорилго бол тухайн зургийг нь харсан хvний арааны шvлсийг єєрийн эрхгvй гоожуулахад оршдог гэдгийг бид урьд нь хэлж байсан билээ. Тиймээс хоолны зураг дардаг хvмvvс хvлээн авагчдын ходоодны шvvсийг ялгаруулж, идэх хvслийг нь єдєєх хэмжээний бvтээлvvдээ туурвихын тулд маш сайн хичээсээр, шигшигдэн ялгарсаар, маш єндєр зэрэглэлийн мэргэжилтнvvд бий болжээ. Тэд хvний ходоодыг зовоогоод зогсохгvй нvд, сэтгэлийн таашаалыг єгч, тархинд нь аз жаргалын гармоныг ялгаруулахаа ч мартдаггvй байна. Ингээд бvгдээрээ шилдгийн шилдэг “фvvд-гэрэл зурагчдын” бvтээлvvдтэй vргэлжлvvлэн танилцацгаая.

Урин дулаан зуны улиралд, хөдөө гадаа, гэртээ, лагерьтаа хийж идэх боломжтой колатай хоолыг хэрхэн хийх талаар "галзуу" зөвлөгөөг өгье. Магадгүй та урьд нь колаг ууж, бас цэвэрлэгээнд ашиглаж болдог тухай мэдээллийг үзэж байсан байх. Гэвч түүгээр хоолыг амтлан хийвэл, маш зөөлөн, чихэрлэг амттай болдог байна. Ингээд зуныг зугаатай болгох амтат хоолны жортойгоо танилцъя.

Амт чанар сайтай стейк буюу үхрийн шарсан гол махыг ихэвчлэн ресторануудад хийж, үйлчилдэг. Тэгвэл бид яагаад өөрийн гараар дотны хүмүүстээ гэнэтийн бэлэг барьж болохгүй гэж? Харин хүмүүс стейк бэлтгэхдээ махыг нь хэт хатуу болгох сул талтай байдаг бөгөөд чухам яаж зөөлөн, сайхан амттай болгох вэ? хэмээн толгойгоо гашилгаж суудаг. Иймд бид та бүхэндээ стейкний махыг хэрхэн зөөлөн атлаа амттай болгож бэлтгэх зааврыг танилцуулж байна.