1 Шоколад болон нэрстэй зайрмаг

Орц:

• Сүүн крем- 2 аяга
• Сүү- 2  аяга
• Ванилийн нунтаг- 1 хоолны халбага
• Нэрсний чанамал, компот- 3/4 аяга
• Хар шоколад- 1 бүтэн
• Шоколадны үйрмэг - 2 цайны халбага

Бэлтгэх арга:

• Сүүн кремээ миксердэж өтгөрүүлнэ. Үүндээ сүүгээ бага багаар хийж дуусгаад сүүлд нь ванилийн нунтгаа хийгээрэй.
• Дараа нь жижиглэсэн шоколад болон интоороо хийх бөгөөд сайтар миксэрдэж, жигд болгоно.
• Бэлэн болсон зайрмаг дээрээ шоколадны үйрмэгээ асгаж, хутгаарай.
• Үүнийгээ хөлдөөгчинд хийж, 4-6 цаг байлгаад идэж болох юм. 

2 Зөгийн бал, ванильтай зайрмаг

Орц:

• Хүйтэн сүү - 2 аяга
• Зөгийн бал - 1/3 аяга
• Эрдэнэшишийн цардуул - 1 хоолны халбага
• Өндөгний шар - 2 ширхэг
• Сүүн крем - 2 аяга
• Ванилийн нунтаг- 1 хоолны халбага

Бэлтгэх арга:

• Жижиг сав сонгож, 1/2 аяга сүү, зөгийн бал болон эрдэнэшишийн цардуулаа хийгээрэй. Үүнийгээ сайтар хутгана.
• Үлдсэн сүүгээ халааж, дээр нь өмнө бэлтгэсэн сүүгээ бага багаар хийж хутгаарай. Мөн өндөгний шараа хийж, 2 минут буцалгана. Зөөлөн гал дээр сүүгээ өтгөртөл нь байлгаарай. Сүүгээ гал дээрээс авч хөргөөд, дээр нь сүүн кремээ хийгээд, миксэрдэнэ.
• Бэлэн болсон зуурмагтаа ванилийн нунтгаа хийж хутгаад, хөлдөөгчинд 3-4 цаг байлгах хэрэгтэй.
• Одоо харин таны амттай зайрмаг бэлэн болсон байх болно.  

3 Анар жимстэй зайрмаг

Орц:

• Мөстэй ногоон цай - 1.5 аяга
• Анар жимсний шүүс - 1.5 аяга
• Анар жимсний үр - 1/2 аяга

Бэлтгэх арга:

• Бүх орцуудаа нэгтгэж хутаад, дөрвөн тэнцүү хэсэгт хуваана. Үүндээ мод байрлуулж, зайрмагны хэвэнд хийж хөлдөөгөөрэй. 

4 Тоортой зайрмаг

Орц:

• Хэрчсэн тоор - 4 аяга
• Зөгийн бал - 3 хоолны халбага
• Нимбэгний шүүс - 1 хоолны халбага
• Желатин - 1/2 цайны халбага
• Сүүн крем - 1 аяга

Бэлтгэх арга:

• Тоороо дундаж хэмжээтэй саванд хийж, дээр нь зөгийн бал, нимбэгний шүүсээ нэмж, хутгаарай. Үүнийгээ таглаж, 2 цаг байлгах хэрэгтэй. Жимснээс гарсан шүүсийг ялгаж аваад, тоороо блендэрт хийж орхино.
• Жимсний шүүсэндээ желатинаа хийж, 5 минут зөөлөн гал дээр халаагаарай.
• Одоо харин желатинаа, блендэрт байгаа тоорон дээр нэмж, эргүүлэх хэрэгтэй.
• Үүнийгээ сүүн кремтэй хольж миксердэх бөгөөд өтгөрмөгц нь хөлдөөгчинд хийж, 4-5 цагийн дараа гаргаж идээрэй. 

5 Гадилтай зайрмаг

Орц:

• Гадил - 2 ширхэг
• Сүү - 1.5 аяга
• Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
• Шанцай - 1/2 цайны халбага
• Ванилийн нунтаг- 1/2 цайны халбага
• Шоколадны үйрмэг - 1/4 аяга
• Бөөрөлзгөнө - 1 аяга
• Шоколадны сироп - 4 хоолны халбага

Бэлтгэх арга:

• Гадил, сүү, элсэн чихэр, шанцай, ванилиа блендэрт хийж, 3 минут эргүүлнэ.
• Үүнийгээ цэвэрхэн гялгар уутанд хийж, шоколадны үйрмэгтэй холих бөгөөд хөлдөөгчинд хийж, 4 цаг байлгана.
• Хөлдөөгчнөөс ууттай зайрмагаа гаргаж хэрчээд, ахин блендэрт хийж эргүүлнэ. 
• Бэлэн болсон зайрмагаа саванд хийж, 30 минут хөлдөөгөөрэй.
• Үүнийгээ 4 аяганд тэнцүү хувааж, дээр нь бөөрөлзгөнө жимсээ тавих бөгөөд шоколадны сиропоо асгаж, өнгө үзэмж нэмээрэй. 

Амралтын өдрөө амттай, сэрүүн өнгөрүүлээрэй!