Тайландын нийслэл Бангкок хотод байрлах нэгэн зоогийн газар үхрийн шөлөөрөө маш их алдартай. Энэ зоогийн газар уг шөлөө 45 жилийн турш хийж байгаа бөгөөд жорыг нь чанд нууцалсаар иржээ. Тэгвэл саяхан тэд шөлнийхөө нууцыг задалсан байна.

Та дэлгүүр орохдоо авах гэж буй зүйлсийнхээ дуусах хугацаа, хадгалах зааврыг маш сайн харж байх хэрэгтэй. Гэхдээ сонирхолтой нь хууль үйлчилдэггүй бараа гэж бас бий. Ингээд та бүхэнд хугацаа нь дууссан ч ашиглаж болдог хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийг танилцуулж байна.

Францын уламжлалт рататуй нь (ratatouille) зуны улиралд идэхэд хамгийн тохиромжтой хөнгөн зуушнуудын нэг юм. Тус улсын алдартай хоолнуудын адилаар рататуйг нутаг нутгаас нь шалтгаалаад өөр жороор хийдэг. Өнөөдөр та бүхэнд тэр дундаас хийхэд хамгийн амархан хэрнээ амттайг нь хүргэж байна.

Судалгаанаас харахад хиам нь хамгийн өргөн хэрэглээний хүнсний бүтээгдэхүүний тавд багтжээ. Хэдийгээр энэ нь маш олон төрлийн сонголттой байдаг ч чанартай хэрнээ амттай хиамыг сонгоход бага зэрэг хүндрэлтэй байдаг юм. Тиймээс бид танд шинэхэн, амтлаг, чанартай хиамыг хэрхэн сонгох ёстойг зөвлөж байна.

Зарим хүмүүс төрөл бүрийн хүнсний нэмэлт тэжээл хэрэглэж бие организмоо цэвэрлэж, эрүүл зөв хооллолтыг эрхэмлэх болсон. Мөн гадаад төрхөө үзэсгэлэнтэй байлгахын тулд гоо сайханд орж, өндөр үнэтэй гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь ч бий. Гэтэл үнэн хэрэгтээ эрүүл мэндэд тустай маш олон төрлийн уламжлалт аргууд байдаг юм шүү дээ. Ингээд та бүхэнд өдөр бүр нимбэгтэй ус уухын давуу талуудыг танилцуулж байна.

Түргэн хоол болон амттанууд нь олон төрлийн өвчин эмгэгийг үүсгэдэг гэдгийг мэддэг ч гэсэн бид татгалзаж чаддаггүй. Учир нь тэдгээр бүтээгдэхүүнд агуулагддаг чихэр, давс болон амтлагч, химийн бодисууд нь хүнийг бага багаар донтуулж илүү ихээр идэхэд хүргэдэг байна. Мөн түргэн хоолонд хорхойсох нь сэтгэл зүйн нэгэн эмгэг юм. Ингээд та бүхэнд хэрхэн түргэн хоолноос татгалзахыг зааж өгье.

Хүүхдийн 3 хүртэлх насанд тогтсон дархлаанаас хамаарч түүний ирээдүйн дархлааны систем хэрхэн ажиллах нь шийдэгддэг. Тиймээс та хүүхдийнхээ идэж буй зүйлд анхаарал хандуулж, аль болох эрүүл, тэжээллэг, зөв хооллолтыг сонгож байгаарай. Ингээд 3 хүртэлх насны хүүхдүүдэд хэзээ ч өгч болохгүй 5 хүнсний бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна.

Амьтны гаралтай өөх тосыг хүмүүс таргалалт, зүрх судасны өвчин зэрэгтэй холбон ойлгож, аль болох татгалзахыг уриалдаг байсан билээ. Тэгвэл сүүлийн 50 гаруй жилийн турш зүрх судасны өвчлөл үүсгэгч гол хүчин зүйл хэмээн үздэг байсан амьтны гаралтай өөх тос нь харин ч хүний биед хэрэгтэй зүйл болохыг олон судалгаагаар нотолсон аж.

Өндөгний шар уургийг гадна талд нь гаргаж чанаж болно гэдэгт та итгэх үү? Хачин хэрнээ содон энэхүү арга нь Япон улсаас гаралтай бөгөөд уншигч та бүхний баярын ширээг чимнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Ингээд хэрхэн өндөгний шарыг гадна талд нь гаргаж чанах аргыг хүргэж байна. 

Зуны улиралд хүмүүс чөлөөт цагаа цэвэр агаарт өнгөрүүлэхийг эрмэлздэг билээ. Гэхдээ аялал зугаалгад явахын тулд маш их зүйлсийг бэлдэх хэрэгтэй болдгоос гадна хүн бүрийн л толгойд шорлог эргэлддэг. Гэхдээ та өөр хоолнуудыг ч хийж болох боломжтойг санаарай. Ингээд агаарт гарахдаа идэж болох амттай хэрнээ амархан хоолны жоруудыг хүргэж байна.

Сэрэнгүүтээ шууд л аяга кофе ууснаас илүүтэйгээр бат бөх гэгч нь унтаж амраад өглөө ногоон цай уух нь хамаагүй дээр байдаг. Тэр ч утгаараа бид та бүхэнд шөнө нойроо сайн авч, өглөөг эрч хүчтэй угтахад тусалдаг гайхалтай аргуудыг танилцуулж байна. Та ердөө дараах хүнсийг идэхэд л хангалттай юм шүү.

Жингээ хасаж байгаа хүмүүс амттанаас аль болох зайгаа барьдаг. Гэвч хүнс тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихэрлэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг огт хорилгүйгээр хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байхыг зөвлөдөг аж. Ингээд яаж ч идсэн таныг таргалуулдаггүй 8 амттаныг танилцуулж байна.