Сүүлийн жилүүдэд цагаан хоолтнуудын тоо ихээр нэмэгдэх болсон билээ. Монголчууд эртнээс махыг хоол хүнсэндээ улирлын чанартайгаар тохируулан хэрэглэдэг ард түмэн байсан. Тэгвэл Монгол хүн цагаан хоолтон болоход хэр зохимжтой вэ? Мах идэхгүй байснаар таны биед гардаг 10 өөрчлөлтийг танилцуулъя.

Маш энгийн орцтой, бэлтгэхэд хялбар төдийгүй шим тэжээл, уургаар баялаг үхрийн махтай салатыг хэрхэн бэлтгэх тухай жорыг хүргэж байна. Гэрийн эзэгтэй та бидний хүргэж байгаа жороор салатаа бэлтгэж, гэр бүлийнхнээ дайлаарай. 

Бид идэж байгаа бүхнийхээ орц найрлагыг мэддэг гэж боддог. Гэхдээ зарим бүтээгдэхүүнүүд шошгон дээр бичсэнээсээ өөр орцтой байх нь элбэг байдаг билээ. Тэгвэл өдөр тутамдаа хэрэглэдэг хүнсний талаар хүн бүрийн мэдэх ёстой 11 баримтыг хүргэе. 

Бид гал тогоог өдөр бүр ашиглаж, төрөл бүрийн амттай хоол бэлтгэдэг. Харин болгоомжгүй байдлаас болж, гал тогоогоо бохирдуулж, эрүүл мэнддээ сөрөг нөлөө үзүүлэх зүйлс хийх нь бий. Өнөөдөр та бүхэндээ зориулан гал тогоон дахь хамгийн аюултай зүйлсийг танилцуулж, багахан зөвлөгөө мэдээлэл хүргэхээр бэлтгэлээ. 

Хэрэв та жингээ хасаж байгаа бол өглөөний цайгаа хэзээ ч мартаж болохгүй. Өглөөд илчлэг багатай өег зууш, зутанг идэх нь бодисын солилцоог сайжруулахаас гадна, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулах үүрэгтэй. Таны амралтын өдөрт зориулан бид жингээ хасаж байгаа хүмүүст тохиромжтой өглөөний хоолны жоруудыг танилцуулахаар бэлтгэлээ...

Шинэ жил, төрсөн өдөр, ямарваа хүлээн авалтын зоогийн ширээнд тань өнгө, амт нэмэх ананастай шарсан хийж сурмаар байна уу? Та тус хоолыг зөвхөн үнэтэй зоогийн газар, ресторанаас идэж болно хэмээн боддог бол анхаарлаа түр нааш нь хандуулаарай. Үнэндээ тус хоол нь илчлэг бага дээр, хийхэд маш амархан тул танд явдал чирэгдэл учруулахгүйн дээр, ирсэн зочин бүрт таалагдах нь лавтай! Ингээд жортойгоо танилцъя.

Америк, Англи, Канад, Австрали гэх мэт улсуудыг эс тооцвол дэлхийн бүх орнууд англи хэлийг хоёрдогч хэлээ болгосон байдаг. Яг үүнтэй адил долларыг хоёрдогч валютаа болгосон улс цөөнгүй. Аль ч оронд очсон тухайн улсын үндсэн мөнгөн тэмдэгтээр гүйлгээ хийхээс гадна доллараар ч мөн худалдаа хийж болдог. Тэгвэл 1 доллар буюу монгол мөнгөөр бол 2460 төгрөгөөр дэлхийн улс орнуудаас юу авч болохыг та бүхэндээ танилцуулахаар бэлтгэлээ. 

Бид энэ удаагийн нийтлэлээр сүүлийн үед дэлгэрээд байгаа вирусын гаралтай ханиадыг дарахад туслах тахианы махтай амтат шөлний жорыг зааж өгөхөөр бэлтгэсэн юм. Тус ханиад нь биеийн дархлааны системийг гэмтээх замаар ханиадны вирусыг улам бүр ихэсгэж, биеийг сульдаан, эмчилгээг удаашруулдаг. Харин та өдөр тутамдаа тахианы махан шөлийг ууснаар тус вирустэй тэмцэж, үрэвслийн шинж чанарыг бууруулах давуу талтай юм. Мөн антибиотик эмчилгээтэй хавсран хэрэглэвэл илүү үр дүнтэй. Ингээд жортойгоо танилцъя.

Та бүхэндээ амралтын өдрийн мэнд хүргье. Манай хамт олон нийт уншигчиддаа зориулан аз жаргал баяр хөөрийг мэдрүүлэгч амтат хоолны жоруудыг тогтмол хүргэдэг уламжлалтай билээ. Харин өнөөдөр харах төдийд арааны шүлс ялгарч, хачин сайхан амттай кекснүүд хийх аргыг танилцуулахаар бэлтгэсэн юм. Та амттай кекс бэлтгэж, алдрай бяцхан үрсээ дайлаарай. 

Ялангуяа гэрийн эзэгтэй та энэ амралтын өдрүүдэд хайртай гэр бүлийнхэндээ ямар хоол хийж өгөхөө мэдэхгүй, эргэлзэж сууна уу. Бид энэ удаагийн дугаарт ямар ч төрлийн хоолтой төгс зохицох, илчлэг багатай, амин дэмээр баялаг тахианы мах, цэцэгт байцаатай зууш хэрхэн хийх жорыг танилцуулахаар бэлтгэлээ. Тус хоол нь бага насны хүүхдээс гэр бүлийн гишүүн бүрт идэхэд тохиромжтой, амт чанар, илчлэгт чанар багатайгаараа онцлог юм.

Хоол идэх нь зүгээр ч нэг өлсөлтөө дарах үйл биш юм. Энэ нь нэг төрлийн урлаг гэх бөгөөд хоолоо зөв сууж идэх нь маш чухал ач холбогдолтой аж. Тэгвэл зогсоогоороо хоол идсэнээр биед чухам ямар өөрчлөлт гардаг болох тухай сонирхолтой болоод хэрэгцээтэй мэдээллийг танд хүргье. 

Телевизээр гардаг хоолны шоунд тогооч нар өөрийн нууцаа тэр бүр нарийн дэлгээд байдаггүй. Тиймээс бид яг дуурайн хийсэн ч, бүтэлгүйтэх тохиолдлууд цөөнгүй гардаг. Тэгвэл бид танд хүнсний ногоо худалдан авах, хадгалах, хоол бэлтгэх үед хамгийн их хэрэг болох мэргэжлийн тогооч нарын мэддэг 14 сонирхолтой нууц аргуудыг хүргэхээр бэлтгэлээ.