Вьетнам улс нь хоолны эрэлт, нийлүүлэлтээрээ дэлхийд дээгүүр байранд бичигддэг. Учир нь тус улсад байхгүй хоол гэж үгүй. Амт чанар, эрүүл ахуй талаасаа ч тэр хүмүүсийн сэтгэлд нийцдэгээрээ алдартай юм. Ингээд та бүхэндээ Вьетнам улсын хоолны соёл, олон төрлийн амтат зууш, тэрчлэн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөний талаар цогц мэдээ мэдээллийг бэлтгэлээ.

Таны цээж хөндүүрлэж, хорсож, ам гашуун оргидог уу? Энэ нь ходоодны хүчил ихэссэний илрэл ажээ. Олон хүн энэ өвчнөөс болж шаналж явдаг нь нууц биш юм. Тэгвэл бид та бүхэндээ ходоодны хүчил ихэссэн үед идэж болохгүй хоол хүнсийг хүргэхээр бэлтгэлээ. 

Та бүхэндээ нарлаг сайхан Бямба гарагийн мэндийг хүргэе. Амралтын өдрийг амтат хоолгүйгээр төсөөлшгүй билээ. Тиймдээ ч та бүхний амралтанд чимэг болох, амттай хоол хийхэд туслах хялбархан бөгөөд санаанд оромгүй тустай зөвлөгөөнүүдийг хүргэхээр бэлтгэлээ. Ингээд мэдээллийн дэлгэрэнгүйтэй танилцъя.

Амралтын өдрийн тань чимэг болж, гэр бүлийн халуун дулаан уур амьсгалыг бүрдүүлэх гол зүйл мэдээж амтат хоол байдаг. Бид та бүхэндээ өнөөдөр гуляш болон тефтелийг хэрхэн хийх жор, зөвлөгөөг хүргэхээр бэлтгэлээ. 

Айл болгоны гал тогоонд ховор хэрэглэгддэг эсвэл бага хэмжээтэй байдаг ингредиент орсон хоолны жор байдаг билээ. Гэвч та үүгээр ч юу хийж чадах билээ гээд орхичихдог. Хоол захиалахаар утсаа авахаасаа өмнө танай гал тогооны шүүгээнд нуугдаж буй жижиг сажиг зүйлийг ашиглан хийж болох гоё санааны энэ жагсаалтанд анхаарлаа хандуулна уу.

Бид ханиад томуу хүрч, өвчин тусах болгондоо антибиотик, эм тарианы оронд уламжлалт эмчилгээний аргуудыг юун түрүүнд туршиж, биенд сайн байгалийн бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэглэхийг урьтал болгодог. Тийм бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол яахын аргагүй зөгийн бал билээ.

Бид өдөр тутамдаа эрүүл зөв хоол хүнсийг сонгон хэрэглэж, зөв хэвшлээр амьдарвал эрүүл байж, түүнийгээ дагаад залуу сайхан төрхөө удаан хадгалахад тустай байдаг. Тиймээс ч та бүхэндээ залуужуулах үйлчилгээтэй, эрүүл хоол хүнсийг танилцуулж байна. Залуу сайхан зүс царайгаараа цагийн цагт гайхуулж амьдарцгаая.

Та бүхэндээ энэ сайхан өдрийн мэнд хүргэе. Гэр бүлээрээ тойроод амттай хоол идэх шиг жаргал үгүй билээ. Тиймээс уншигчиддаа зориулан ирэх амралтын өдрүүдээр хийж идэх амттай хоолнуудын жорыг хүргэхээр бэлтгэлээ. Эдгээр хоол нь зөвхөн татсан махаар хийж болох төдийгүй амт чанар, шим тэжээлийн тухайд юутай ч зүйрлэшгүй аж. Ингээд хоолныхоо жоруудтай танилцъя. 

Оройн хоолоо эрт идсэний дараа бидэнд тулгардаг том асуудлын нэг бол унтахын өмнө өлсөх явдал байдаг шүү дээ. Яалтачгүй хоосон ходоодтой унтахгүйн тулд бид хөргөгчөө уудалж, аль таарсан хоолоо идээд унтдаг. Харин үүний дараа гэдэс хямрах, эвгүйрхэх, дотор муухайрах, нойр хулжих зэрэг асуудлууд тохиолдох нь олонтаа. Иймд бид та бүхэндээ орой идэж болохгүй болон, идэхэд тохиромжтой 10 хүнсийг танилцуулъя гэж бодлоо.

Амттай хэрнээ хийхэд амархан хоол хиймээр байвч, яг юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Тэгвэл танд ердөө л 30 минутанд хийх арааны шүлс асгаруулам хоолны жор санал болгож байна. Энэ бол бэйкерүүдэд л зардаг зайдастай ороомог юм. 

Хүн бүхэн л эрүүл энх, урт удаан амьдралыг хүсдэг байх. Харин үүнийг зүгээр хүсч суухын оронд хичээл зүтгэл гаргаснаар та мөрөөдлөө бодит болгох боломжтой юм. Эдгээр нь бидний өдөр тутамдаа хийдэг үйлдэл бөгөөд хамгийн гол нь зөв хооллож, дасгал хөдөлгөөн хийж, бодол санаагаа цэгцтэй байлгаснаар урт удаан амьдарч, хөгшрөлтийг ялж чадах аж. Өнөөдөр бид та бүхэндээ идэхийн тулд амьдардаг биш, Хүн амьдрахын тулд идэж өөрийнхөө эрүүл мэндийг яг одооноос хайрлаж хамгаалаарай гээд дараах мэдээллийг бэлтгэлээ. Ингээд хамтдаа таныг урт наслуулах алтан дүрмүүдтэй танилцъя. 

Бид өдөр бүр маш их хуурч амталсан, тос өөхтэй хоолыг идэж, ходоод гэдсээ хямраадаг билээ. Харин зарим үед хооронд нь хольж идэж болохгүй хүнсийг өөрөө ч мэдэлгүй идэж, хоолны хордлого, цаашлаад илүүдэл жинтэй нүүр тулгарах нь бий. Иймээс ч бид та бүхэндээ өндгийг өдөр тутамдаа ямар хүнстэй хамт идэж болохгүйг танилцуулъя.