2008 оноос хойш дэлхий даяар кофены хэрэглээ жил бүр 20 хувиар өсөж буй. Кофенд дурлагчдын ихэнх нь 25-45 насныхан байдаг гэх судалгаа бий. Зарим хүн кофе уухгүйгээр өглөөг угтаж чаддаггүй. Харин зарим нь эрүүл мэндэд хортой хэмээн хэрэглэхээс татгалздаг билээ. Тэгвэл бид та бүхэнд кофе ууснаар таван төрлийн өвчнөөс сэргийлж чаддаг тухай сонирхолтой  мэдээлэл хүргэж байна. 

Насанд хүрсэн хүн өдөрт 2000-2500 кл калорийг хоол хүнснээс авах хэрэгтэй байдаг. Энэ хэмжээнд хоол хүнснийхээ илчлэгийн хэмжээг тааруулж чадвал та жингээ маш удаан хугацаанд тогтмол барьж чадна. Харин хоолны дуршилдаа дийлдэн хэт их идэж орхивол эмэгтэйчүүдийн хувьд гуалиг сайхан бие, эрчүүдийн хувьд харин булчинлаг бадриун бие мөрөөдөл төдий зүйл болох юм. Тэгэхээр 200 кл калори ямар хоолтой тэнцдэг гээч?

Зочин ирэхэд сайн гэрийн эзэгтэй гарын дор материалаар амархан хийдэг салатны жортой байх хэрэгтэй. Олон төрлийн салат хийж чаддаг байхад ширээнд өнгө нэмээд, зочдыг амттай зуушаараа дайлаад л, сайхан биш гэж үү? Амар хялбар бас витаминлаг салатны жорыг та бүхэндээ хүргэж байна. Доорх жорын дагуу хийсэн салатныхаа зургийг бидэнд илгээгээрэй. 

Хүмүүний сэтгэлгээ, шинийг эрэлхийлэх гоц гойд ухааныг даван гүйцэхэд улам бэрх болжээ. Хэн хүний санаанд багтамгүй хачирхалтай, басхүү айдас хүргэм зоогийн газруудыг танилцуулахаар бэлдлээ. Магадгүй хэзээ нэгэн хувь тохиолтой өдөр, бид тэдгээр газруудад биеэр очиж, шинэлэг мэдрэмжийг мэдэрч болох шүү дээ. Ингээд та бүхнийг гайхамшгийн ертөнцөөр аялуулья.

Овьёос хэмээх гайхамшигтай хүнсийг бидэнд бурхан л өгсөн байх. "Бурхны хоол" гэж нэрлэж болохоор энэхүү хүнс олон гайхамшигт шинж чанартайгаас онцолж 7-г нь танилцуулья. Хүний биед маш сайн шингэж, элдэв өвчний эх үүсвэр болохоос илүү анагаагч болдог энэ хүнс шим тэжээлийн өндөр агууламжаараа танд дутагдаад байсан эслэг, уураг, витамин, эрдэс бодисуудыг өгнө. Төгс өглөөний цай бол овьёос. Хэрэв илүү амттай болгомоор байвал овьёосон дээрээ жимс, самар, тараг, йогурт нэмж идээрэй. Ингээд овьёосны гайхамшигт 7 ашиг тусыг хүргэе.

Зуны улирлыг амтлаг жимс жимсгэнэгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй билээ. Тэдгээрээр зайрмаг, шорлог, тэр бүү хэл пицца хүртэл төрөл бүрээр хийж болох ажээ. Ингээд төрөл бүрийн жимсийг хэрхэн бэлтгэх, түүгээр хийж болох амтлаг дессертүүдийн санааг хүргэе. Бидний мэдээллийг уншаад яг одоо туршаад үзээрэй.

Жимс, хүнсний ногооны эрин үе болох зуны улирал нэгэнт хаяанд ирлээ. Тиймээс бид та бүхэндээ хүнсний ногоо, жимсийг хэрхэн эвтэйхэн, зөв зүсэх тухай мэдээллийг хүргэж байна. 

Бид өдөр тутамдаа ургамлын тосыг хэрэглэж, хоолоо бэлтгэдэг. Харин таны хэрэглэдэг тос эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдгийг та мэдэх үү? Сүүлийн жилүүдэд, маш олон эрдэмтэд ургамлын тосыг судалж, биед ашигтай болон сөрөг талуудыг нь гаргаж ирэх болсон. Тэгвэл хамтдаа ургамлын тос нь бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг болохыг олж мэдэцгээе. 

Шар айрганд дарсан тахианы мах гэхээр энгийн биш мэт сонсогдож болох юм. Гэвч ингэж хийсэн тахианы мах нь зөөлөн, шүүслэг, шинэхэн барьсан талх мэт сайхан амт үнэртэй болдог байна. Ингээд бид та бүхэндээ амтат тахианы мах шарах хялбар аргыг хүргэе.

Гэрийн эзэгтэй нарын ихэнх цагаа өнгөрөөдөг газар бол гал тогоо билээ. Хайртай дотны хүмүүстээ хамгийн амттай болоод эрүүл хоолыг өгөх гэсэндээ хамаг хүчээ баран, тэнд зогсдог. Тэгвэл өнөөдөр та бүхэндээ хоол бэлдэх, хоолны материалаа цэвэрлэх, гал тогоогоо эмх цэгцтэй байлгах тал дээр хамгийн хялбар боловч таны санаанд ч орж байгаагүй 15 аргыг хүргэж байна. Эзэгтэй та эдгээр аргыг сурч аван, өдөр тутамдаа ашиглаарай. 

Амт чанар сайтай стейк буюу үхрийн шарсан гол махыг ихэвчлэн ресторануудад хийж, үйлчилдэг. Тэгвэл бид яагаад өөрийн гараар дотны хүмүүстээ гэнэтийн бэлэг барьж болохгүй гэж? Харин хүмүүс стейк бэлтгэхдээ махыг нь хэт хатуу болгох сул талтай байдаг бөгөөд чухам яаж зөөлөн, сайхан амттай болгох вэ? хэмээн толгойгоо гашилгаж суудаг. Иймд бид та бүхэндээ стейкний махыг хэрхэн зөөлөн атлаа амттай болгож бэлтгэх зааврыг танилцуулж байна.