Та бүхэндээ нар гийсэн энэхүү сайхан өдрийн мэндийг хүргэе. Энэ амралтын өдрөөр бид та бүхэндээ үхрийн махан бургер хийх хялбархан зөвлөгөөг хүргэж байна. Бургерийг зөвхөн түргэн хоолны ресторанаас иддэг байсан цаг өнгөрч, гэртээ хийх боломжтой гэдгийг та бүхэндээ дуулгахад таатай байна.  

Хоол хүнс бэлтгэх, хоол хийх явцад санаандгүй алдаа гаргаснаас тухайн хоолны материалын чанар муудаж, амт нь тэр чигтээ идэхийн аргагүй болох нь бий. Тэгвэл бид та бүхэндээ зөвхөн мэргэжлийн тогооч нарын л мэддэг нууц аргуудыг танилцуулья.

Улс орон бүрт өөрийн үндэсний хоолоор дагнасан эмчилгээний аргууд байдаг. Тэр бүр нь тухайн улсын онцлогоосоо хамаараад харилцан адилгүй билээ. Ийнхүү бид та бүхэндээ улс орнуудын өдөр тутамдаа болон өвдсөн үедээ юу иддэг талаарх сонирхолтой мэдээллийг бэлтгэлээ.

Та бүхэндээ энэхүү гайхалтай амралтын өдрийн мэндийг хүргэе. Бид та бүхэндээ амралтын өдөрт тань амт нэмэх гайхалтай хоолны жоруудыг хүргээд багагүй хугацаа өнгөрчээ. Харин өнөөдөр Хятад аргаар шарсан зөгийн балтай тахианы махны жорыг хүргэхээр бэлтгэлээ. Мөн та бүхэндээ оройн хоолондоо хийж идэхийг санал болгож байна. 

Та хэр сайн хоол хийдэг вэ? Заавал эмэгтэй гэлтгүй, шаардлагатай тохиолдолд хайртай бүсгүй, гэргийдээ амттай сайхан хоолыг хийж өгвөл гүнзгий сэтгэгдэл төрүүлж, өөртөө бүр илүү дурлуулах болно шүү дээ. Бүсгүйчүүд ч гэсэн сайхан хоол хийдэг эрчүүдэд дуртай байдаг. Тиймээс бид та бүхэндээ маш энгийн, хийхэд амархан хэрнээ амттай хоолнуудыг санал болгож байна.

Урин дулаан зуны улиралд, хөдөө гадаа, гэртээ, лагерьтаа хийж идэх боломжтой колатай хоолыг хэрхэн хийх талаар "галзуу" зөвлөгөөг өгье. Магадгүй та урьд нь колаг ууж, бас цэвэрлэгээнд ашиглаж болдог тухай мэдээллийг үзэж байсан байх. Гэвч түүгээр хоолыг амтлан хийвэл, маш зөөлөн, чихэрлэг амттай болдог байна. Ингээд зуныг зугаатай болгох амтат хоолны жортойгоо танилцъя.

Узбек хоол бол бүхий л үндэстний хоолнуудын өвөрмөц шинж чанарыг өөртөө нэгтгэн агуулсан мэт баялаг орц найрлагатай билээ. Мах ихтэй, амт чанар сайтай тул манайхан ч сүүлийн үед түгээмэл сонирхох болжээ. Тиймээс та бүхэнд хамгийн амттай Узбек зоогуудыг танилцуулж байна. 

Та бүхэндээ нарлаг сайхан Бямба гарагийн мэндийг хүргэе. Амралтын өдрийг амтат хоолгүйгээр төсөөлшгүй билээ. Тиймдээ ч та бүхний амралтанд чимэг болох, амттай хоол хийхэд туслах хялбархан бөгөөд санаанд оромгүй тустай зөвлөгөөнүүдийг хүргэхээр бэлтгэлээ. Ингээд мэдээллийн дэлгэрэнгүйтэй танилцъя.

Жимс, хүнсний ногооны эрин үе болох зуны улирал нэгэнт хаяанд ирлээ. Тиймээс бид та бүхэндээ хүнсний ногоо, жимсийг хэрхэн эвтэйхэн, зөв зүсэх тухай мэдээллийг хүргэж байна. 

Бидний амьд явах, оршин тогтнохын нэг чухал хэрэгцээ бол хоол тэжээл шүү дээ. Тиймээс ч бид амьдралынхаа тодорхой хэсгийг идэж өнгөрүүлдэг. Гэвч бидний идэж байгаа зарим зүйлсийн найрлагад төсөөлөхийн аргагүй бодисууд ордог гэхээр аймшигтай ч юм шиг. Бид байгаль дэлхийтэйгээ шүтэлцэн амьдрах хэв маягаас холдсоноос хойш юу идэж ууж, яаж л амьдраад байна даа?...

Бид та бүхэндээ амралтын өдөрт тань зориулан амтат хоолны жор хүргэдэг уламжлалтай билээ. Энэ удаад шим тэжээл сайтай, амт чанар "тасархай" бөөрөнхий махтай Итали маягийн шөл хэрхэн хийх жорыг хүргэхээр бэлтгэлээ.

Та бүхэндээ энэ гайхалтай нарлаг өдрийн мэндийг дэвшүүлье. Энхрий бяцхан үрс, ихэмсэг бардам ээжүүддээ барих хамгийн сайхан бэлэг бол халуун, дотно оройн хоол билээ. Иймд та бүхэндээ баярын өдөрт зориулан амтат хоолны жорыг бэлтгэлээ.