Хоол хийх урлаг улс үндэстэн бүрт үеэс үе дамжин уламжлагдаж ирсэн билээ. Ээж нар эмээгээс үе дамжин ирсэн хоолны жортой дэвтрийг хадгалж дараа нь хүүхдүүддээ энэ дэвтрээ өвлүүлж, эртний жороосоо хуваалцдаг байжээ. Хэдийгээр энэ төрлийн өв уламжлал сайхан ч дээр үеийн зарим жор орчин үед нийцэхээ больсон гэдгийг мартаж болохгүй. Таны хийж заншсан зүйл эрүүл мэндэд хортой ч байх магадлалтай. Ингээд бид хоол хийхдээ ямар алдаа гаргадаг талаарх мэдээллийг хүргэж байна.

Дэлхийн хүн ам өдрөөс өдөрт өсөж байгаатай холбогдуулан хэрэглээ ч нэмэгдэж, тэр хэрээр хог хаягдлын хэмжээ ч  мөн хүрээгээ тэлсээр байна. Дэлхийн 7.2 тэрбум хүн тус бүр өдөрт дунджаар хоёр кг хог "үйлдвэрлэдэг" гэсэн судалгаа гарчээ. Хэрвээ хүн амын өсөлт энэ хэвээрээ үргэлжилсээр байвал 15 жилийн дараа гэхэд дэлхийн хүн ам 15 тэрбум болно. Үүнтэй холбоотойгоор хог хаягдлын хэмжээ талийж, байгаль орчин бохирдуулж буй асуудал ч хурцаар тавигдах нь ойлгомжтой.

Төрсөн оны сүүлчийн тоо хувь хүний талаар ихийг өгүүлдгийг та мэдэх үү? Мөн тоо бүр байгалийн таван махбодьтой холбоотой ажээ. Жишээ нь та 1986 онд төрсөн бол 6 гэсэн тооны зурхайг харах хэрэгтэй. Судлаачид эдгээр махбодь нь хүний өдөр тутмын амьдралдаа хийж буй сонголтод нөлөөлдөг гэж үздэг юм. Ингээд та өөрийнхөө талаар зарим нэг сонирхолтой зүйлийг олж мэдээрэй.

Олон нийтийн сүлжээндээ сайхан зураг оруулдаг охид үргэлж хувийн зурагчинтай мэт санагдах нь бий. Харин бодит байдал дээр тэдний зургийг найз залуу, нөхөр нь авч өгдөг байх нь. Хайртынхаа зургийг төгс авахын тулд эрчүүд юу ч хийхээс буцдаггүй байна. Ингээд бид танд охид, бүсгүйчүүдийн зургийг авч буй залуусын хөгжилтэй зургийг хүргэхээр бэлтгэлээ.

Та ихэвчлэн хаашаа харж унтдаг вэ? Баруун, зүүн хажуу талаараа, эсвэл дээшээ, нэг бол түрүүлгээ харж гэхчилэн хүн бүрийн унтдаг байрлал өөр өөр байдаг. Тэгвэл унтах дуртай байрлал нь тухайн хүний ааш зан, эрүүл мэндийн тань талаар мэдээлж байдаг гэвэл итгэх үү? Энэ тухай сонирхож байвал мэргэжилтнүүдийн өгсөн хариултыг сонирхоорой. 

Биеийн өндрийг хэмжиж болох ч хайр дурлал хэмжээлшгүй билээ. Гэхдээ эрэгтэй хүн өөрөөсөө намхан нуруутай бүсгүйг эхнэрээрээ сонгодог гэсэн түгээмэл ойлголт хүмүүсийн дунд байдаг. Харин бодит амьдрал дээр тийм биш гэдгийг та бид олонтаа харж байсан. Агуу хайрынх нь дэргэд өндрийн зөрүү чухал биш гэдгийг баталсан олны танил хосуудын тухай мэдээллийг энэ удаа танд хүргэе. 

АНУ-ын Калифорни мужийн Сан Диего хотод амьдардаг залуу уран бүтээлч, найруулагч, гэрэл зурагчин Натан Лобато (Nathan Lobato) эмэгтэй хүний төрөлхийн гоо сайхныг загварын торгон мэдрэмжтэй хослуулан бүтээл туурвидгаараа алдаршаад буй юм. Үзэсгэлэнтэй охид, бүсгүйчүүдийн нүцгэн хөргийг дурандаа чадварлаг буулгасан түүний зургуудыг та бүхэнд сонирхуулахаар бэлтгэлээ.

АНУ-ын иргэн Кат Карни (Kat Carney) мэргэжлийн гэрэл зурагчин, ууланд авирагч мөн адал явдал эрэлхийлэгч нэгэн юм. Тэрбээр Газар дундын тэнгисээс Аляскийн шугуй хүртэл аялсан бөгөөд очсон газар бүртээ гайхалтай зураг авахуулах хоббитой гэнэ. 

Шивээс гээч зүйл урлаг гэдэг утгаараа донжийг нь тааруулж хийлгэж чадвал ямар ч хүний эцэг эхээс заяасан нүцгэн биеийг үзэмжтэй бас тансаг харагдуулж чаддаг ажээ. Гэхдээ зарим хүн шивээсэнд дурлан, хэт донтож, биеийнхээ санаанд оромгүй газар элдвийн зүйл сийлүүлж, өөрийгөө гутаах нь бий. Энэ удаа бид танд олны танил хүмүүсийн бусдаас нууцалж явдаг шивээснүүдийг танилцуулъя.  

Дэлхийн түүхэнд болж өрнөсөн, анхаарал татсан үйл явдлын талаар хүмүүс янз бүрийн таамаг дэвшүүлж, өнөө ч маргаан нь эцэслэн шийдэгдээгүй байх нь бий. Зарим судлаач, түүхчид санаанд багтамгүй таамаг гаргадаг ч хачирхалтай нь тэдний зөв байсан тохиолдол байдаг. Ингээд бид та бүхэнд таамаглалд тооцогдож байгаад үнэн болох нь нотлогдсон түүхэн үйл явдлуудын талаар танилцуулъя. 

Та бүхний алжаалыг тайлах үүднээс дараах зургуудыг бэлдлээ. Та бүхний сэтгэлийг бага ч гэсэн сэргээж чадна гэж найдаж байна. 

АНУ-ын Калифорни мужийн иргэн Тиффани Адамс (Tiffany Adams) 17 нас хүртлээ үеийнхээ бусад хүүхдүүдийн нэгэн адил дэврүүн хүсэл мөрөөдлөөр жигүүрлэсэн цовоо цолгиун охин байв. Сургуульд сурахын хажуугаар театрт очих дуртай, найрал дууны дугуйланд явдаг тэрээр загвар өмсөгч болохыг мөрөөддөг байсан гэнэ. Гэвч тэрбээр 2000 онд автомашины аймшигт осолд оржээ.