Орц:

• Байцаа - 2 кг
• Лууван - 2 ширхэг (250 гр)
• Ус - 2.5 л
• Давс - 4 халбага 
• Элсэн чихэр - 2 халбага 
• Перец- 7-9 том ширхэг
• Лаврын навч - 2 - 3 ширхэг

Илчлэг чанар:

     Калори - 19.7 ккал      Уураг - 1.9 гр       Өөх тос - 0.1 гр    Нүүрс ус - 4.5 гр

Орцуудаа бэлтгэнэ. 2 кг орчим байцаатай, том лууван, давс, элсэн чихэр, перец хэрэгтэй. Ялангуяа бидэнд цагаан байцаа хэрэгтэй.

1-р алхам

Саванд 2.5 литр ус хийж гал дээр тавина. Давс, элсэн чихэр, лаврын навч, перец ээ нэмнэ. Буцалгаад галаа унтрааж амтлагчтай усаа хөргөнө. 

2-р алхам

​Байцаагаа хэрчиж бэлдэнэ.

3-р алхам

Луувангаа үрэгчээр үрнэ.

4-р алхам

Байцаа, луувангаа холиод бага зэрэг шүүслэг болгохын тулд гараараа зөөлөн базаарай. 

5-р алхам

Ногоонуудаа зурган дээрх шиг шилэн саванд сайтар дарж хийнэ.

6-р алхам

Шилэн саванд хийсэн ногоонууд дээрээ хөрсөн амтлагчтай усаа хийж өгнө. Ус нэмэх үед асгарч магадгүй учир шилтэй байцаагаа урьдчилан бэлдсэн саванд суулгаж өгөөрэй. 

Ингээд бэлдсэн байцаагаа дулаан газар 3-4 өдөр байлгана. Ингэхдээ өдөр бүр хутгаар байцаан дээрээ дарж өгөх хэрэгтэй. Ингэснээр байцаа гашуун болохоос сэргийлэх юм. 

7-р алхам

Бэлэн болсон байцаа нь шаржигнуур, амттай болно. Дараа нь хэрчсэн сонгино, ургамлын тосоор амталж болно. 
 

Нэмэлт мэдээлэл:

• Цээж хорсох нь ходоодны хүчил ихэссэнээс үүдэлтэй ба ходоод хоолыг зөв шингээж чадахгүй байгаагийн илрэл юм. Даршилсан байцаа идсэнээр хоол боловсруулах үйл явцыг дэмжиж, ходоодны хүчлийг тэнцвэржүүлнэ. 
• Лууван нь даршилсан байцаанд амт нэмэхээс гадна исгэх явцыг хурдасгадаг. Хэрэв та лууванд дургүй бол жороос хасах эсвэл хэмжээг нь багасгах боломжтой. 
• Байцаандаа бага зэрэг цангис жимс нэмж өгвөл исгэлэн амттай болдог.  
• Байцаагаа гаргахдаа энгийн, эсвэл ногоон сонгино нэмээд дээр нь наран цэцгийн тос асгавал тохиромжтой. 

 

Эх сурвалж: 2d-recept